北京新东方烹饪学校官网_厨师西点西餐培训_青岛校区课程

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北京新东方烹饪学校课程全览??

北京新东方烹饪学校官网欢迎您!学校开设中式烹调、西餐主厨、经典西点等高端精品专业，采用校企共建培养模式，学生可享受学费补贴并考取学历证书。学校位于北京市朝阳区豆各庄乡于家围南临6号，联系电话为***，供职业技能等级证、营养配餐师、厨政管理师等认证服务。2024年春季班部分专业已招满，报名火热进行中。

学校核心优势??

北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准大型烹饪专业学校，隶属于全国著名新东方烹饪教育机构，拥有正规化办学与集团化经营规模优势。作为中国烹饪教育第一品牌，学校被评为"中国最具品牌影响力教育培训机构"，采用小班教学和军事化管理相结合模式，保障学习效果。学校依托北京作为文化交流中心地域优势，融汇八大菜系精髓，与各地名吃名菜汇集，为学生供高端餐饮资源。

西餐主厨专业详情??

西餐主厨专业以培养精通西餐制作、懂经营、善管理并具备创业能力人才为目标。课程通过2年系统学习，涵盖欧美、法式等料理，包括西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、热菜主菜及各国特色菜制作。学校配备标准化西餐教室、实训厨房与外教授课，采用双语教学，为学员供出国留学或就业铺垫。学员可参与星级酒店厨房实战训练，毕业后推荐至香格里拉酒店、威斯汀酒店、希尔顿酒店等企业就业。课程设置包含奶油南瓜汤、菲力牛排、至尊海鲜披萨等38道国际经典菜品实训。

经典西点专业课程体系??

经典西点专业分为四个学期阶段性教学：第一阶段学习西点设备安全操作、面团整形、裱花基础技法及西饼类点心制作。第二阶段进阶至常温蛋糕抹胚、卡通生肖裱花、巧克力插件及节日蛋糕设计。第三阶段涵盖双层祝寿蛋糕、乳酪面包、披萨、翻糖蛋糕及广式茶点制作。第四阶段聚焦法式甜点、慕斯、拉米苏、拉糖工艺及西饼店管理实践。专业培养学员掌握西点技术，目标输送至星级酒店或连锁饼房担任技术主管。

技能加学历教育模式??

学校与苏州托普信息学院及北京师范大学合作，实施"技能+考取学历"一体化教育模式。学生毕业时可获得新东方结业证书与大专学历认证，具备双通道就业优势。课程以实操为主理论为辅，采用教、学、做一体化教学模式，配备中餐模拟酒店、西点教室等专业设施。入学签订就业协议，毕业通过校园招聘直接获得合作企业Offer，起薪可达8500元。

短期培训与半年制课程??

短期课程包括中餐、小吃、西点等方向，学习周期灵活，供3天、5天、10天至半年不等培训。以半年制川菜专修班为例，课程从基本功训练开始，逐步学习传统川菜、新派川菜及市场流行菜，涵盖回锅肉、麻婆豆腐、双椒爆甲鱼等200余道菜品。短期班侧重实操技能，教授食材选购、烹饪技巧与摆盘技术，适合创业或技能升需求者。

师资与就业保障??

学校拥有"技能型、知识型、专家型"师资团队，聘请郑秀生、白常继等名厨定期授课。西餐专业由蓝带厨艺学院认证教师执教，邀请米其林餐厅主厨指导。就业体系与全国4万余家企业合作，包括四季酒店、华尔道夫等国际品牌，供店面选址、设备采购等创业支持。学员通过阶段性考核与酒店实战训练，确保技术达标上岗。

青岛校区特色课程??

青岛新东方烹饪学校开设半年制中餐、西点、西餐专业，按照学员兴趣选择对应课程。学校拥有专业西点教师队伍，采取小班教学与模拟企业操作间实训，保障人手一台设备。课程咨询老师结合本地餐饮特点定制学习方案，帮助学员入职本地知名企业或创业。总务团队严格管控教学食材采购，确保安全优质原料当日配送至课堂。