家校携手共促学生健康 汇佳学校膳食管理与陪餐活动全记录

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家校携手共促学生健康：汇佳学校膳食管理与陪餐活动全记录??

家长陪餐活动：直观体验与监督??

学生校一日饮食是家长们关注焦点，也是学校工作重中之重，为了让孩子吃好、吃饱、吃得健康，我校每周制定合理营养食谱：荤素搭配、肉蛋搭配、粗细搭配，确保给孩子们供丰富饮食营养，保障孩子们身体健康成长，也为了让家长深入了解、参与学校食堂管理，我校延续之前传统，开展“家长陪餐”，每天邀请一名家长代表来校，一同分享营养美味三餐，家校共育，携手为学生营养健康保驾护航。就餐结束后，陪餐家长们对孩子三餐营养搭配、食物口感、用餐卫生等进行评价，这也是对我校食品安全管理工作监督，多维度地做到家校合力，真正实现“让家长放心孩子每一餐”目标。家长代表品餐时常能听到家长们心声：“这菜味道真可以！”“现伙食比我们读书时真是好太多了，孩子们真幸福！”“学校菜这么好，我孩子回来都说好吃！”家长们看着孩子们老师组织下有条不紊地用餐、按需加饭、践行“光盘”行动，纷纷为孩子们有礼有“节”点赞。陪餐结束后，家长们纷纷班级群内分享了此次陪餐感受。此次家长进校园陪餐活动，搭建起家校沟通桥梁，增进家长对学校饮食工作了解与信任。

膳食委员会共建：家校协同管理机制??

9月29日，汇佳学校落实市区两级教委校园餐管理要求，举行新学年膳食委员会第一次会议，膳食委员会成员由校领导、供餐公司负责人、教职工代表、家长代表和学生代表组成，以保障师生饮食安全、高饮食质量、促进食堂服务水平升。家长代表们校方人员陪同下，来到未来空间食堂详细检查了食堂资质证明、健康许可、环境卫生状况，还深入了解了食材采购、存储、加工及留样等关键环节。索迪斯负责人向家长们展示了学校指定原材料供货品牌，包括鲁花食用油、鹏程猪肉、华都和正大鸡肉、麦德龙调料等。随后，膳食委员会会议室召开了工作会议，行政副校长姜娜女士介绍了学校食堂运营情况，包括管理模式、食品安全措施及近期推出供餐新举措。家长们积极发言，围绕食堂菜品多样性、口味调整、价格合理性等方面出了宝贵意见和建议。2024年12月20日，汇佳学校膳食委员会第二次会议主校区食堂四层宴会厅顺利召开，本次会议聚焦学校餐饮管理、菜品定价及师生、家长反馈，旨升餐饮服务质量，为全校师生打造更健康、均衡用餐体验。委员们仔细核查了食品安全相关文件，包括采购记录、食品留样记录及工作人员健康证等，不仅仅这些哈。对食材采购、加工、存储全流程进行深入了解，确保所有环节符合安全规范。

透明化运营：食材与食品安全管控??

餐厅区域参观家长与我校餐厅负责人进行了面对面交流，通过交流，家长们了解了我校食品采购、配送和制作上一系列安全制度，也对领导、教师陪餐制度和学校厨房设备设施有了认识。随后，家长们餐厅负责人引导下参观后厨，从食材储存区到加工操作间，从清洗消毒设备到食品留样柜，每一处都严格遵循食品安全标准，干净整洁环境、规范有序操作流程，以及新鲜优质食材，给家长们留下深刻印象。食堂工作人员熟练操作、对细节严格把控，让家长们对孩子校饮食安全更加放心。索迪斯公司注重营养配餐，配备有资质营养指导人员和食品安全管理人员，针对每个菜品特点，依照原料种类、调料克重配比，适合年龄段烹饪方式，以及菜品口感、营养功能等再细化研究。会议前，膳食委员会成员对主校区食堂进行了视察，重点检查了食堂各项设施、管理制度，以及学校指定鲁花食用油、鹏程猪肉、华都、正大鸡肉、麦德龙调料等食材供货品牌资质。凡是从外部采购食品，每天都由配备国际先进检测设备食品安全监测室安全监测，从而从源头上保证汇佳学生饮食安全。

个性化供餐模式：满足多元需求??

汇佳学校按照学生年级设立个性化选餐服务模式，小学生和初中生采用自助餐模式，高中生设置窗口选餐+特色风味餐档口等多元化供餐模式，包含西餐、韩餐、清真、面食、轻食、烘焙和特色餐等种类，并按照节气、季节、节日等特点进行适时配置时令和节日餐。小学和初中采取自助餐模式，菜单种类丰富：早餐有6种主食、4种点心、6种副食及汤粥等；午餐和晚餐则包括荤素搭配12道菜、8种主食、4种水果和汤粥等，不仅仅这些哈。小学生还可间餐时享用酸奶、水果和小点心等。高中部则结合学生需求，采用经济餐和特色档口相结合模式，供西餐、韩餐、轻食、烘焙等多样选择，并按照节气推出时令和节日菜品。学生可以按照个人喜好和营养需求选择菜品，大大升了用餐体验。为了保证营养均衡，教育学生合理膳食，汇佳小学生一日三餐采用自助餐方式。

持续改进机制：反馈与优化闭环??

家长们也出了合理建议，我校汇总所有反馈意见，后勤处不断对学校膳食进行完善和高，让家长更加还不错的放心。会后，膳食委员会成员食堂进行了试餐，并对菜品口味、营养搭配及卫生状况进行评价，试餐中，委员们对学生餐品多样性和健康标准表示，出了一些改进建议。此次会议之前，学校与索迪斯已召开多种形式学生和教师座谈会收集餐饮意见，我们机构有学生建议保留某些受欢迎菜品，有教师出加强与学生现场沟通，而家长们则建议按照菜品销量调整菜单，将不受欢迎菜品及时淘汰。为了优化家校沟通渠道，学校利用官网信息化平台，定期发布学生餐食情况、学年自助餐循环菜谱、公示营养成分表及各餐占比等内容；每月进行师生供餐还不错的度调查和开放性问题收集，并由索迪斯公司对家长出问题进行升和整改。用餐结束后，家长代表们认真填写意见表，对学校食堂卫生状况、饭菜口味、营养搭配给予高度评价，也出一些宝贵建议，学校将认真对待家长建议，不断改进食堂工作，升服务质量。